Notre objectif est de faire évoluer nos pratiques agricoles pour préserver l'environnement en général et les sols en particulier. Nous nous intéressons en particulier au maraîchage sur sol vivant qui consiste à réduire le travail du sol et à lui apporter des quantité importantes de matières organiques pour le nourrir et l'utiliser comme puits de CO2. 

Tout ce que nous vendons est produit par nos soins et distribué localement:

• lors de notre fête du potiron qui a lieu le dernier week-end de septembre
• sur nos points de ventes
• livré à domicile sur Braine-l'Alleud et Waterloo
• en auto-cueillette directement sur notre champ
• via des magasins bios locaux

Depuis 2019, nous sommes agrées comme reproducteur de variétés de légumes. Cela signifie que nous produisons une partie de nos semences et que nous sommes autorisés à les commercialiser. Nous les utilisons notamment dans la confection de nos pizzas-semis.

Nous travaillons également sur la stabilisation et l'enregistrement de notre nouvelle variété aux caractéristiques exceptionnelles: le Rose de Maubray.

Notre équipe de dégustations crée chaque année des nouvelles recettes pour découvrir et apprendre à cuisiner soi-même les variétés peu disponibles en grandes surfaces mais au caractéristiques intéressantes. 

Nous développons aussi des partenariats avec des transformateurs et restaurateurs locaux pour les faire connaître.

Les espaces potagers partagés sont des espaces de discussion, de revalorisation et de partage de compétences. Ils permettent de réinventer de façon informelle des modes d'organisations collectives et de créer du lien et de la mixité sociale. Nous en accueillons depuis 10 ans sur le site de la Potironnerie et nous sommes prêts à  porter de nouveaux projets de ce type. Cela doit se faire en dehors de nos parcelles labellisées bio pour ne pas compliquer la gestion de notre certification. Si vous connaissez des terrains disponibles de minimum 500 m², n'hésitez pas à nous contacter. 

La Potironnerie c'est un groupe de personnes passionnées qui aiment se retrouver et travailler ensemble au champ. Toute notre fin de stock est offerte chaque année au restos du cœur pour que ce travail participe au bien commun, au delà de l'organisation de notre fête gratuite.

Si vous avez envie de voir comment tout cela fonctionne et de venir participer à nos journées de travaux dans la bonne humeur, n'hésitez pas à remplir le formulaire ci-dessous:

Crédit photo: Véronique Simon