Notre objectif est de faire évoluer nos pratiques agricoles pour préserver l'environnement en général et les sols en particulier. Nous nous intéressons en particulier au maraîchage sur sol vivant qui consiste à réduire le travail du sol et à lui apporter des quantité importantes de matières organiques.

Tout ce que nous vendons est produit par nos soins et commercialisé lors de nos fêtes du potiron qui ont lieu en automne.

Notre équipe de dégustations crée chaque année des nouvelles recettes pour découvrir et apprendre à cuisiner soi-même les variétés peu disponibles en grandes surfaces mais au caractéristiques intéressantes. 

Nous développons aussi des partenariats avec des transformateurs et restaurateurs locaux pour les faire connaître.