Production et distribution variétés anciennes

Tout ce que nous vendons est produit par nos soins, en mettant l'accent sur la diversité des variétés et sur la recherche de partenariats locaux.

 

Nos potirons seront par exemples disponibles en primeur au Proxi Delhaize de Lillois du 20 au 26 septembre.

Auto-cueillette: traçabilité, fraîcheur & prix!

Cette année encore, le champ de haricots sera accessible aux cueilleurs pendant la fête. Il est important pour nous de reconnecter le consommateur avec la nature et les aspects concrets de la production.

 

Cette façon de fonctionner est aussi un moyen d'offrir la meilleure qualité à la portée de toutes les bourses.

Production de semences bio

Depuis cette année, nous sommes agréés comme reproducteur de variétés de légumes. Notre but est à terme d'ajouter de nouvelles variétés au catalogue européen de semences bio. Nous sommes aidés par cycle-en-terre dans cette démarche.

Nous travaillons également sur la stabilisation et l'enregistrement de notre nouvelle variété aux caractéristiques exceptionnelles: le Rose de Maubray.

Production de produits transformés sains et locaux

Nous développons des partenariats avec des transformateurs et restaurateurs locaux pour proposer de la restauration lors de notre fête et pour faire connaître des variétés intéressantes auprès de ces acteurs et auprès du public.

Promouvoir les variétés anciennes à travers des dégustations

Notre équipe de dégustations crée chaque année des nouvelles recettes pour découvrir  et apprendre et à cuisiner soi-même les variétés peu disponibles en grandes surfaces.

 

Plus de cuisine maison, c'est une meilleure alimentation.

Des vielles variétés, c'est plus de nutriments.

Agriculture participative et redistributrice

La Potironnerie c'est un groupe de personnes passionnées qui aiment travailler ensemble durant leurs week-ends et leurs soirées. Toute notre fin de stock est offerte chaque année au restos du coeur pour que ce travail participe au bien commun, au delà de l'organisation de notre fête gratuite.

 

Venez faire l'expérience de la récolte en vous joignant à nous, même pour quelques heures.